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Instituto
Culinario de México
El Centro
Internacional de Prospectiva y Altos Estudios ha colaborado permanente
mente con el Instituto Culinario de México (ICUM) en la generación y la
revisión de los planes de estudio.
El ICUM es
una institución de
educación superior
reconocida
internacionalmente por la calidad de sus maestros y la capacidad
emprendedora y creativa de sus egresados en gastronomía y en la gestión y administración de
la industria de alimentos y bebidas.
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